超級賣場

中國時報【莊哲權╱台東報導】

一例一休上路，各行業「漲」聲不斷，2位台東返鄉青年經營的早午餐店「時光車站」逆勢操作，打出「一例一休、不漲反降」策略，藉由增加商品原料採購數量，壓低進貨成本，進而調降部分商品的手法，讓日營業額比往常多了2成，扣除上漲的人事、物價成本後，還有賺頭，成為一例一休以來，能夠創造店家、消費者雙贏的少數案例。

過去從事旅行業，3年前返鄉創業，在台東經營民宿的廖祐俊說，多數民宿附贈的早餐在成本考量下，很難維持高品質，便與友人潘柏齡合開早午餐店，才開店3個月，就面臨一例一休的衝擊，人事與物價成都上漲1成。

他說，「一例一休、不漲反降」策略，類似他在旅行社工作時的「以量制價」，就是與飯店協商，以取得更多房間數，降低房價的合作方式，提升年訂購量，降低進貨成本，便有降價空間。

依此，他與牛肉及炸雞供應商合作，透過年訂購量達到一定數量，降低成本，並直接將降價空間回饋消費者，牛肉產品降10元、炸雞類降5元。不過，他也坦言，台東目前觀光產業蕭條，此策略有一定程度風險，必須量夠才能壓價，他正和5家民宿合作，廖祐俊相信，只要對食物口味與品管有信心，必能穩定客群。

2人經營的早午餐店「時光車站」，位在台東轉運站附近，店面裝潢是懷舊的日式車站，價格表則摹倣車班表，點餐口也成「售票口」，頗具吸引力。

（中央社記者劉麗榮台北15日電）審計部今天表示，因應少子化，教育部訂定私立大專院校改善及停辦原則，但未明訂考核機制，導致僅2校完成輔導改善，8校仍處於蒐集資料階段，促請教育部檢討改進。

審計部指出，教育部為因應少子女化學生數減少，導致私立大專校院招生不足，衝擊學校營運，於102年9月14日訂定「教育部輔導私立大專校院改善及停辦實施原則」，為輔導招生不佳、評鑑結果未達標準、積欠教職員工薪資的私立大專校院改善及停辦準據。

審計部教育農林審計處104年11月查核發現，此原則未明定專案輔導指標與考核機制，102至104年該部進行專案輔導10所私立大專校院，其中8校仍處於蒐集資料或研提改善計畫階段，僅2校完成輔導改善。

經審計機關促請檢討改善，教育部已修正明定輔導方式及改善目標。教育農林審計處指出，教育部今年6月17日修正發布「教育部輔導私立大專校院改善及停辦實施原則」，明定學校輔導方式，專案輔導小組得視情節新竹市香山區性感內褲輕重，限期命學校或學校法人提報校務發展計畫或改善計畫進行審查，必要時，得採到校訪視或其他經專案輔導小組決議輔導方式；此外，校務發展計畫經審查未通過時，專案輔導小組應限期命學校或學校法人提報改善計畫。

教育農林審計處說，其改善計畫應包括全校新生註冊率應達60%、學校每個月可用資金應維持3個月經常性現金支出等改善目標，以達輔導目的；改善計畫未經專案輔導小組審核通過或經考核未達改善目標者，教育部視情節輕重停止部分或全部班級招生、獎勵(補助)或依規定停辦。1051215

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